Tipů na svačiny není nikdy dost. Zkuste šnečky, špízy či slané muffiny.
Šnečci z tortilly
Suroviny:
1 tortillová placka (domácí nebo kupovaná)
Lučina na pomazání (může být i bylinková)
3 plátky šunky vepřové, kuřecí nebo krůtí
3 plátky sýra (dle chutí malého strávníka)
List ledového salátu, červená paprika
Příprava:
Na tortillovou placku namažte Lučinu. Na pomazanou tortillu rovnoměrně naskládejte ledový salát (osušený, aby nerozmočil tortillu), sýr, šunku a na proužky nakrájenou červenou papriku. Pečlivě zarolujte jako palačinku. Vzniklou rolku nakrájejte na 2 cm široká kolečka. Náplň tortilly můžete měnit dle ingrediencí, které máte doma nebo podle chuti.
Pomazánka z avokáda
Suroviny:
1 zralé avokádo
3 vejce natvrdo
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce nadrobno nakrájené jarní cibulky
1 lžička citronové šťávy
Špetka soli a pepře
Chléb, houska či grahamové plátky
Příprava:
Avokádo vydlabejte a rozmačkejte vidličkou. Přidejte uvařená a nadrobno nakrájená vajíčka. Zamíchejte a pak přidejte zakysanou smetnu, olivový olej, cibulku a šťávu z citrónu. Dle chuti osolte a opepřete. Některým dětem jarní cibulka připadá ostrá. Nahraďte ji pažitkou. A nyní stačí namazat na chleba, housku nebo křehké grahamové plátky. Toto množství vystačí i na svačinu pro vás.
Špíz plný zeleniny
Suroviny:
Mozzarella
Cherry rajčátka
Lístky čerstvé bazalky
Olivový olej
Špejle (délku přizpůsobte svačinovému boxu)
Příprava:
Všechnu zeleninu omyjte a osušte. Na čtvrtky nakrájejte rajčata, na plátky mozzarellu. Postupně napichujete na špejle rajče, umyté a osušené lístky bazalky, mozzarellu, a tak stále opakujte, až je požadovaná délka špízu plná. Špíz lehce pokapejte olejem, osolte a opepřete. Když chcete dodat zelenině víc chuti, tak ji posypte kořením na salát. Dozdobte na tenké plátky nakrájenou ředkvičkou.
Tip: Místo zeleniny použijte ovoce a máte další svačinu.
Pomazánka z šunky pro celou rodinu
Suroviny:
300 g šunky
250 g neochuceného pomazánkového másla
100 g másla
sůl a pepř, sladká paprika
na posypání jarní cibulka nebo pažitka
Postup:
Šunku nakrájejte na menší kousky, vložte do mixéru a najemno rozmixujte. Rozměklé máslo vyšlehejte do hladka, přidejte pomazánkové máslo a rozmixovanou šunku. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte špetku sladké papriky. Namažte na chleba posypte najemno nakrájenou jarní cibulkou nebo pažitkou.
Muffiny à la pizza
Tento recept vám zabere hodinu, ale uděláte 12 muffin, které si děti rády vezmou do školy a pak ještě odpoledne třeba na trénink.
Suroviny:
6 zralých rajčat
200 g na drobné kostičky nakrájené šunky
1 cibule šalotka
150 g měkkého tvarohu
60 ml mléka
1 vejce
Sůl, pepř
200 g nahrubo nastrouhaného ementálu
200 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku
½ lžičky sody
olej, lístky čerstvé bazalky na dozdobení
Postup:
Začněte rajčaty. Odstraňte z nich jádra, aby muffiny nerozmočily a nakrájejte je na kostičky. Přidejte na kostičky nakrájenou šunku (nebo na proužky), a najemno nakrájenou šalotku. Dejte do misky. Ve druhé mističce smíchejte tvaroh, mléko, vejce, sůl, pepř a 100 g nastrouhaného ementálu. V další misce promíchejte mouku s kypřícím práškem a sodou, aby vzniklo vláčné těsto. Do něj vmíchejte obsah předcházejících mističek s rajčaty, šunkou a tvarohem. Lžící naplňte muffiny. Jestliže máte pečící formu na muffiny, tak ji vymažete olejem. Na závěr posypte muffiny druhou částí ementálu. Pečte do zlatova 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zchladlé muffiny ozdobte čtvrtkou cherry rajčátka a lístkem čerstvé bazalky.
Tip: Důležité jsou i svačinové boxy. Prohlédněte si boxy na svačinu vyrobené z kvalitního a zdravotně nezávadného materiálu od české značky Zdravá sváča nebo francouzské značky Maped.
Podívejte se na další tipy na slané i sladké svačiny. Jaké svačiny jsou u vás oblíbené? Napište nám vaše náměty do komentáře, ať inspirujete ostatní rodiče.